Η αίσθηση υπήρχε για δεκαετίες: Πολλά χρόνια τώρα ακούγαμε θεωρίες πως τα δημοφιλή αναψυκτικά τύπου Cola ευθύνονται για προβλήματα στον ανθρώπινο οργανισμό, με μεγαλύτερο το... μεγάλο Κ. Φυσικά, όλες αυτές οι ιστορίες επιβίωναν στη σφαίρα της φαντασίας και της συνωμοσιολογίας. Η επαλήθευσή τους, όμως, ήρθε με τον πλέον κατηγορηματικό τρόπο: Την επίσημη και μερική διάψευσή τους από τα επίσημα χείλη της Coca-Cola και της Pepsi...
Η ιστορία έχει ως εξής: Η πολιτεία της Καλιφόρνια προσέθεσε στην λίστα με τις γνωστές καρκινογόνες ουσίες το συστατικό 4-MEI, το οποίο συνδέθηκε με καρκίνους σε ποντίκια στο εργαστήριο. Το εν λόγω στοιχείο μπορεί να δημιουργηθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και μπορεί να βρεθεί σε διάφορους τύπους χημικών, βαφών και χρωματισμών τροφών (καραμέλα). Η αμερικανική διεύθυνση τροφίμων, ωστόσο, μας καθησυχάζει: για να γίνει η ουσία επικίνδυνη για τον ανθρώπινο οργανισμό θα χρειαστεί μία πολύ μεγάλη κατανάλωση του προϊόντος, υπερβολική για τα ανθρώπινα δεδομένα. Αυτό όμως δεν αναιρεί το γεγονός ότι οι κατασκευάστριες εταιρίες Coca-Cola και Pepsi επιλέγουν συνειδητά την χρήση ενός εν δυνάμει καρκινογόνου συστατικού, για λόγους ευκολίας, αλλά και για λόγους... εικόνας, μιας και το 4-MEI αφορά τον χρωματισμό του αναψυκτικού.
Το πρόβλημα, όμως, σε αυτή την είδηση δεν είναι τόσο στον τομέα της υγείας όσο στον τρόπο με τον οποίο οι δύο μεγάλες αυτές εταιρίες αντέδρασαν. Αντί να παραδεχθούν το λάθος τους και να απομακρύνουν οριστικά το συγκεκριμένο χημικό από τα προϊόντα τους, δήλωσαν πως θα το μειώσουν, τόσο ώστε να αποφύγουν την ειδική επισήμανση "κινδύνου καρκίνου" στις συσκευασίες τους. Τουτέστιν, ενδιαφερόμαστε περισσότερο να μην χαλάσουμε την εικόνα μας, παρά την υγεία των καταναλωτών.
Ίσως είναι η ώρα να "απαρνηθούμε" ορισμένα προϊόντα, όχι απαραίτητα ως μη ελληνικά, αλλά τουλάχιστον ως επικίνδυνα για την υγεία μας.mesologgi.info
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου