Σουφλέ σοκολάτας με φράουλες

Υλικά:
100gr βούτυρο
400gr κουβερτούρα
3 κρόκους αυγών
6 ασπράδια αυγών
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
½ κούπα άχνη
150gr φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια
Παραδοσιακό παγωτό Ραβάνη, για το σερβίρισμα *