Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου

Το σκόρδο πρόκειται για ένα φυτό που είναι γνωστό από την αρχαιότητα και η καταγωγή του φαίνεται να έχει τις «ρίζες της» στην Ασία.
Η ταυτότητα του
Το σκόρδο περιέχει μια ουσία γνωστή ως αλισίνη, στην οποία οφείλει και τη χαρακτηριστική μυρωδιά του, αλλά και την προστασία του ίδιου του φυτού από εισβολείς (έντομα, μικροοργανισμοί). Περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης Β6 και C, μαγγανίου, σεληνίου, ενώ πλήθος επιστημονικών ερευνών αναδεικνύουν τις ευεργετικές ιδιότητές του.