Νέα Υόρκη
Οι ντομάτες μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων μιας ορμόνης που παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμός της ζάχαρης και του λίπους, άρα στην προστασία του οργανισμού από τον καρκίνο του μαστού, σύμφωνα με μικρή αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Ομάδα ειδικών από το Πανεπιστήμιο Rutgers των ΗΠΑ, απέδειξαν ότι οι γυναίκες που με τυχαία επιλογή έκαναν 10 εβδομάδες διατροφή πλούσια σε προϊόντα ντομάτας (που περιείχαν 25 mg λυκοπένης την ημέρα) είχαν επίσης υψηλότερα επίπεδα αδιπονεκτίνης, ορμόνη που ρυθμίζει τον μεταβολισμό. Η αύξηση της αδιπονεκτίνης μπορεί να συμβάλλει στην προστασία από τον καρκίνο του μαστού, εκτός από την πρόληψη της παχυσαρκίας.
Ομάδα ειδικών από το Πανεπιστήμιο Rutgers των ΗΠΑ, απέδειξαν ότι οι γυναίκες που με τυχαία επιλογή έκαναν 10 εβδομάδες διατροφή πλούσια σε προϊόντα ντομάτας (που περιείχαν 25 mg λυκοπένης την ημέρα) είχαν επίσης υψηλότερα επίπεδα αδιπονεκτίνης, ορμόνη που ρυθμίζει τον μεταβολισμό. Η αύξηση της αδιπονεκτίνης μπορεί να συμβάλλει στην προστασία από τον καρκίνο του μαστού, εκτός από την πρόληψη της παχυσαρκίας.
