Περιοχή:Santa Cruz Mountains, San Francisco Peninsula/ΗΠΑ
Ποικιλία:Chardonnay
Ποικιλία:Chardonnay
Ψηλής ποιότητας νεοκοσμίτικο chardonnay, συναρπάζει με τον συνδυασμό πλούτου και κομψότητας.
Χειρωνακτικός τρύγος, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες, πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση για αρκετούς μήνες σε συνδυασμό παλαιών, καινούριων βαρελιών(αμερικάνικης και γαλλικής δρυός) και δεξαμενής. Σε επαφή με τις οινολάσπες για 5 περίπου μήνες, εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.
Το Ridge Estate Santa Cruz Chardonnay 2007, έχει χρώμα μέτριο χρυσό, «ζαλιστική» μύτη με πολύπλοκα αρώματα ώριμων φρούτων όπως πεπονιού, αχλαδιού, ανανά, σύκου, βοτανικό άγγιγμα και καπνιστής δρυός. Στο στόμα
ολοκληρώνεται η υπέροχη αίσθηση για την οποία προετοιμάζει η μύτη, ξηρό, ελαιώδης υφή, καθαρό φρούτο, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14,5% και μακριά βουτηράτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2014.
Τιμή: 45€/krasiagr.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου