Περιοχή: Eden Valley, Νότια Αυστραλία
Ποικιλία: Chardonnay
«Το Montrachet της Eden Valley» χαρακτηρίζουν οι ντόποιοι το Chardonnay του οίκου. Υπάρχουν επτά διαφορετικές επιλογές κλώνων Chardonnay στους αμπελώνες Heggies.
Μάζεμα με το χέρι και απαλές πιέσεις ελαχιστοποιούν την εξαγωγή των τανινών και διατηρούν τα φυσικά αρώματα φρούτων. Η ζύμωση γίνεται σε καινούρια αλλά και χρησιμοποιημένα δρύινα γαλλικά βαρέλια με άγριες ζύμες. Εμφιαλωμένο με πώμα stelvin.
Το Heggies Chardonnay 2007, έχει λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα, στη μύτη αναπτύσσονται πολύπλοκα αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων σε περιβάλλον βαρελιού και βουτύρου. Πλούσια παλέτα, μέτρια+ οξύτητα, άφθονο φρούτο πλαισιωμένο με κομψό βαρέλι, αλκοόλ 13,5% και επίμονη λεμονάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2014
Τιμή: 19€
Βαθμολογία: 18-20
krasiagr.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου