Θα χρειαστείτε:
- Ένα αρνί ολόκληρο γύρω στα 11-12 κιλά.
- Σούβλα, ψησταριά και κάρβουνα
- Σύρμα και οπωσδήποτε μια πένσα.!
Παίρνετε μια σούβλα με σταθερή “διχάλα”. Oι βιδωτές διχάλες με τον καιρό χαλάνε. Κατά προτίμηση η σούβλα πρέπει να είναι τετράγωνης διατομής και όχι στρογγυλής γιατί δεν σταθεροποιούνται τα σύρματα που θα δέσετε παρακάτω.
