Περιοχή: Ηράκλειο Κρήτη
Ποικιλία: Syrah, Κοτσιφάλι, Μανδηλαριά
Ένας πολύ ευχάριστος και καλοφτιαγμένος ερυθρωπός οίνος από την Κρήτη, από το οινοποιείο Νίκου Γαβαλά το οποίο δημιουργήθηκε το 2004. Βρίσκεται 37 χλμ. Νότια από την πόλη του Ηρακλείου. Το οινοποιείο καλύπτει έκταση 980m2 και βρίσκεται σε ιδιόκτητο οικόπεδο 7.000 m2 το οποίο περιβάλλεται από τους αμπελώνες του κτήματος συνολικής έκτασης 300 στρεμμάτων, όπου τα 100 στρέμματα είναι νέες φυτεύσεις και θα μπουν σύντομα στην παραγωγή. Παράγει και εμφιαλώνει οίνο αποκλειστικά από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας.
Ο Έφηβος 2011, έχει χρώμα μέτριο- πορφυρό, ελκυστική μύτη με αρώματα φρέσκων ζουμερών φρούτων, αγριοκέρασο, φραγκοστάφυλο, κασις και νότες κόκκινων λουλουδιών. Η Εφηβική
