Περιοχή: Αδριανή Δράμας
Ποικιλία:Sauvignon Blanc 55%, Ugni Blanc 30%, Semillon 15%
Όταν επισκέφθηκα το κτήμα Οινογένεσις πριν από μερικά χρόνια και δοκίμασα για πρώτη φορά τοΔέκα από το βαρέλι, διαπίστωσα πως ήταν θέμα χρόνου για τον Μπάκη να βγάλει ένα κρασί αντάξιο των προσδοκιών που είχε δημιουργήσει.
Με το Δέκα 2009, πιστεύω πως έχει φτάσει πολύ κοντά στις απαιτήσεις της αγοράς, αλλά και τους στόχους που ο ίδιος είχε θέσει.Το κρασί αυτό είναι ένα από τα πιό όμορφα και πληρέστερα Bordeaux like ελληνικά λευκά κρασιά. Τώρα στην δεύτερη σοδειά του δείχνει απίστευτη ωριμότητα, εξαιρετική δομή και ακμαία διάθεση για παλαίωση. Ωρίμασε για 5 μήνες σε διαφορετικούς τύπους βαρελιών.
