Οι δέκα μεγαλύτερες μάρκες αλκοολούχων ποτών παγκοσμίως

Παρά την παγκόσμια ύφεση, εκατομμύρια κιβώτια αλκοολούχων ποτών εξακολουθούν να πωλούνται σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο.

Είτε πρόκειται για ένα κοκτέιλ,  μίξερ η straight-up, οι άνθρωποι απολαμβάνουν τα αποστάγματα τους καθημερινά. Αλλά ποιες μάρκες οινοπνευματωδών ποτών είναι τα πιο δημοφιλή;

Μετά από ένα απογοητευτικό 2012, με μια μικρή πτώση των πωλήσεων, η Bacardi έχει μείνει πίσω στην κούρσα για να αρπάξει την πρώτη θέση. Το Jack Daniel απόλαυσε μια τεράστια αύξηση του αριθμού των πωλήσεων του και είδε το σήμα του να βελτιώνει τη θέση του στον κατάλογο.

Top 10 Προορισμοί κρασιού στην Ευρώπη

1Τοσκάνη, Ιταλία

Τι κοινό έχουν, ο Lionel Messi, o Nick Faldo και ο Andrea Pirlo

Η απάντηση είναι ότι κάθε ένα από αυτά τα αστέρια, από τον χώρο του αθλητισμού, έχει συνδεθεί με το κρασί.

Είτε βάζοντας το όνομά τους σε ένα μπουκάλι για να βοηθήσουν τη συγκέντρωση χρημάτων για ένα ίδρυμα ή κάνοντας μια επένδυση σε ένα αμπελώνα, πολλά αστέρια από τον αθλητικό χώρο, έχουν εμπλακεί στον κόσμο του κρασιού.

Ο Lionel Messi έχει κυκλοφορήσει μια σειρά από κρασιά στην πατρίδα του την Αργεντινή, ενώ οι οίνοι Nick Faldo, παράγονται στην Αυστραλία και πωλούνται σε όλο τον κόσμο.

Αμερικανοί αστέρες του ποδοσφαίρου, μπασκετμπολίστες και οδηγοί αγώνων, παράλληλα με τους  ποδοσφαιριστές, παίκτες του γκολφ και αστέρια του χόκεϊ επί πάγου, έχουν επίσης συνδεθεί με τον αμπελοοινικό τομέα.

Top 10:Οινοποιίες της Ελλαδας το 2011

Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, μέσα στην τελευταία πενταετία, επιδεινώθηκαν οι οικονομικοί δείκτες του κλάδου της ελληνικής οινοποιίας ο οποίος επηρεάζεται αρνητικά από την συνεχιζόμενη ένταση της ύφεσης και της οικονομικής κρίσης. Εξαιρέσεις βέβαια υπάρχουν και μάλιστα φωτεινές, υπάρχουν επίσης και «καλά νέα» – όλα με ένα κοινό, βασικό χαρακτηριστικό: την εξωστρέφεια!

Η συρρίκνωση της καταναλωτικής ζήτησης για τρίτη συνεχόμενη χρονιά οδήγησε στην περαιτέρω υποχώρηση των πωλήσεων ελληνικών κρασιών στην εσωτερική αγορά (Σούπερ Μάρκετ και

Πώς ανοίγουμε ένα μπουκάλι κρασί χωρίς τιρμπουσόν

Σαντορίνη βαρέλι 2010 Κτήμα Αργυρού

Περιοχή: Επισκοπή Σαντορίνης

Ποικιλία:Ασύρτικο 100%

Ένα από τα πράγματα που μας γεμίζει ιδιαίτερα χαρά, όταν πρόκειται να κάνουμε γευσιγνωσία, είναι όταν τα  κρασιά που προορίζονται για το σκοπό αυτό, είναι φτιαγμένα από την πολυδυναμική ποικιλία Ασύρτικο. Αυτό όμως που μας εξιτάρει απίστευτα, είναι όταν αυτά τα κρασιά έρχονται από την μοναδική στον κόσμο γη της Σαντορίνης.

Το Σαντορίνη βαρέλι Κτήμα Αργυρού 2010, παράγεται από επιλεγμένα σταφύλια από αμπελώνες 150 ετών και ζύμωσε σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων για 6 μήνες.

Το Σαντορίνη βαρέλι 2010, έχει μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, στην μύτη (αν και κάπως κλειστή) φέρνει ένα ελκυστικό μπουκέτο φρέσκων κίτρινων φρούτων, ξύσμα εσπεριδοειδών, νότες βοτάνων και ορυκτού σε ένα περιβάλλον καινούριου βαρελιού.  

Πώς είναι να «κληρονομείς» ένα οινοποιείο, μια παράδοση και ένα βαρύ όνομα

Συναντήσαμε τον Στέλιο Μπουτάρη, στο «δεύτερο σπίτι» του, στο Κτήμα Κυρ Γιάννη στη Νάουσα και σαν καλός οικοδεσπότης μας ξενάγησε στο οινοποιείο και στα αμπελοτόπια του, ενώ μας άνοιξε την καρδιά του, μιλώντας μας για τον ίδιο, τον πατέρα του, την παράδοση του οινοποιείου, την φιλοσοφία του για το κρασί και για το μέλλον του ελληνικού κρασιού εν μέσω κρίσης.

- Πώς είναι να «κληρονομείς» ένα οινοποιείο, μια παράδοση και ένα βαρύ όνομα;

Από μικρό παιδί ήξερα ότι κάποια στιγμή θα έμπαινα κι εγώ στη δουλειά. Φυσικά και αισθάνομαι το βάρος

Viognier 2010 Κτήμα Γεροβασιλείου Magnum

Περιοχή: Επανωμή, Θεσσαλονίκη

Ποικιλία: Viognier

Η ποικιλία αυτή, φυτεύτηκε στο Κτήμα το 1993 με τη συνεργασία του Γεωπονικού Τμήματος του Α.Π.Θ.

Μετά την προζυμωτική εκχύλιση και τη ζύμωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, το κρασί παλαιώνει για μερικούς μήνες μαζί με τις οινολάσπες του.

Λαμπερό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, η εκφραστική του μύτη προσφέρει αρώματα φρεσκοκομμένου ανανά, κυδωνιού, ροδάκινου, λεμονόχορτου και ανοιξιάτικων λευκών λουλουδιών. Το βαρέλι δεν περνάει απαρατήρητο αλλά γίνεται περισσότερο αισθητό στο στόμα, όπου χωρίς καμία αμφιβολία, προσθέτει πολυπλοκότητα σ” αυτό το γεμάτο, πλούσιο και εντυπωσιακό Viognier. Φρέσκα φρούτα και απαλή αίσθηση ανθικότητας (γιασεμί-άνθη ακακίας), δροσερή οξύτητα,  αλκοόλ 13% και επίμονη φρουτώδης επίγευση. Ο Βόρειος Ροδανός στην αυλή μας…Καλύτερο μέχρι το 2017.

Σαντορίνη βαρέλι 2009 Σιγάλας

Περιοχή: Οία, Σαντορίνη

Ποικιλία: Ασύρτικο

Από τον αρχαίο κάμπο της Οίας, το πολυδυναμικό Ασύρτικο σε μια από τις πλέον καταξιωμένες εκδόσεις του.

Το κρασί αυτό ζύμωσε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και ωρίμασε μαζί με τις οινολάσπες του για 6 μήνες περίπου. Δύο χρόνια μετά την κυκλοφορία του δείχνει ακόμα σκανδαλιστικά νέο με λαμπερό λεμονί χρώμα, ενώ στην μύτη δείχνει ένα κρασί με απέραντη αυτοπεποίθηση, προσφέροντας ένα παράξενο αλλά συνάμα υπέροχο συνδυασμό αρωμάτων εσπεριδοειδών, απαλό άγγιγμα άσπρων λουλουδιών και τσακμακόπετρας, κάτω από τη διακριτική παρουσία βαρελιού. Στο στόμα ελαιώδης υφή, με αυστηρή οξύτητα και ένα μοναδικό σύμπλεγμα κίτρου, ορυκτού, αλατιού και καλοβαλμένου ξύλου τα οποία συνθέτουν μια υπέροχη Σαντορίνη, ιδανική να συνοδεύσει ψητά ψάρια- υπέροχο με μπακαλιάρο γούνα και στείρα στα κάρβουνα – και λευκά κρέατα με πικάντικες σάλτσες.

Semeli Mantinia Nassiakos 2011

Περιοχή:ΠΟΠ Ζευγολατιό, Μαντινεία/ Πελοπόννησος
Ποικιλία: Μοσχοφίλερο

Για μια ακόμα χρονιά το Μοσχοφίλερο αυτό διεκδικεί τον τίτλο της καλύτερης Μαντινείας.

Το Μαντινεία Νασιάκος 2011 της εταιρείας SEMELI, έχει καθαρό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, στη μύτη έντονα, όμορφα αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, απαλές νότες λευκόσαρκου ροδάκινου και κομψά αρώματα γιασεμιού και τριαντάφυλλου. Στο στόμα ιδανική ισορροπία, τραγανή οξύτητα, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 12% και υπέροχη επίγευση που διαρκεί. Καταναλώστε σύντομα. Δοκιμάστε το με ψάρια και θαλασσινά.

Τιμή: 8€

Βαθμολογία: 17,5+

Felton Road Pinot Noir 2006

Περιοχή: Central Otago, Νέα Ζηλανδία

Ποικιλία: Pinot Noir

Ένα αρκετά βαθύ ρουμπινί κρασί με μέτριο κεραμιδί μηνίσκο.  Στην μέτριας  έντασης μύτη του, φέρνει γήινα αρώματα, κόκκινα φρούτα, νότες μανιταριών και μπαχαρικών.  Στόμα ισορροπημένο, απαλές πουδράτες  τανίνες, μέτριο σώμα, καθαρότητα και πολύ καλή ένταση φρούτου, ενσωματωμένο αλκοόλ (14,5%) και μακριά σε διάρκεια επίγευση κόκκινων φρούτων.  Αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα, μεταξένια υφή από ένα νεοκοσμίτικο Pinot.  Αρκετά επιφυλακτικό στην αρχή, «ανοίγει» μετά το πρώτο 30 λεπτο. Εμφιαλωμένο με stelvin.  Μέχρι το 2014.

Τιμή: 30€

Μαγικό Βουνό Λευκός 2011 Nico Lazaridi

Περιοχή: Αγορά Δράμας, ΠΓΕ Δράμα
Ποικιλία:Sauvignon Blanc 100%

Από το Marlborough της Ελλάδας, την περιοχή της Δράμας, ένα Sauvignon Blanc που ζύμωσε σε σταθερή θερμοκρασία και παρέμεινε για 6 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια με παράλληλο batonnage.

Το Μαγικό Βουνό λευκός 2011, έχει χρώμα λαμπερό λεμονοπράσινο, νεαρή μύτη μέτριας έντασης με μπουκέτο  φρεσκοκομένων τροπικών φρούτων,  φλούδας εσπεριδοειδών, φυτικές νότες και κομψό βαρέλι το οποίο γίνεται ελάχιστα πιό έντονο στο στόμα, ωστόσο απέχει σε ένταση σε σχέση με προηγούμενες σοδειές. Πλούσια παλέτα, τραγανή οξύτητα, αλκοόλ 13,5% και ευχάριστη μακριά φουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2014.

Τιμή: 16€

Βαθμολογία: 17,5-20

Marques de Riscal Rioja Reserva 2005

Περιοχή: Rioja, Ισπανία

Ποικιλία: Τempranillo 90%, Graciano και Mazuelo 10%

Η Ριόχα Marqués de Riscal Reserva παράγεται κατά κύριο λόγο από σταφύλια προερχόμενα από αμπέλια Tempranillo άνω των 15 ετών, που καλλιεργούνται στα καλύτερα αργιλο-ασβεστολιθικά εδάφη της Rioja Alavesa.

Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 26 ° C και ο χρόνος διαβροχής δεν είναι ποτέ περισσότερο από 12 ημέρες. Η Rioja Marqués de Riscal Reserva, ωριμάζει περίπου δύο χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια και τουλάχιστον ένα χρόνο στο μπουκάλι.

Η Marques de Riscal Rioja Reserva 2005, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί με υπέροχη μύτη ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, βαλσάμικου, κέδρου, δέρματος, βιολέτας και ίχνη ζωικών  Διακριτό βάθος, δύναμη και δομή στην παλέτα, ώριμες τανίνες, ζουμερά φρούτα,  γεμάτο σώμα, αλκοόλ 13,5% και μακριά φρουτώδη επίγευση. Το κρασί

Γυμνές φωτογραφίες του Πρίγκηπα Χάρι αυξάνουν τις πωλήσεις κρασιού στη Βρετανία

Ένας έμπορος κρασιού του Ηνωμένου Βασιλείου χρησιμοποίησε το πρόσφατο βασιλικό σκάνδαλο για να αυξήσει τις πωλήσεις του δικό του ροζέ κατά 200%.

Ο Peter Creek, διευθυντής του Sheldon’s Wine Cellars στο Shipston-on-Stour, και το προσωπικό του τοποθέτησαν γρήγορα  μια ετικέτα με βάση το περιστατικό στο ροζέ του εμπόρου, που τώρα πωλείται ως » Royal Blush».

Η ετικέτα έχει τον Χάρι γυμνό, σκαρφαλωμένο πάνω σε ένα τραπέζι μπιλιάρδου,  μία – όχι άμεση – αναφορά στις γελοιότητες του Λας Βέγκας που περιλάμβαναν ένα πάρτι στην πισίνα με τον Αμερικανό Ολυμπιακό κολυμβητή Ryan Lochte και ένα παιχνίδι γυμνού μπιλιάρδου στη σουίτα του που ακολούθησε.

Ο Creek είπε στην τοπική εφημερίδα Cotswold Journal : «Οι πελάτες φαίνεται να το αγαπούν και να έχει εκτοξεύσει τις πωλήσεις μας ροζέ κατά 200%.

«Δεν έχουμε κάνει κάτι παρόμοιο πριν, αλλά νομίζαμε ότι αυτό

Το top 10 brand σαμπάνες

Μετράμε τις μεγαλύτερες μάρκες σαμπάνιας στον κόσμο σύμφωνα με τις πωλήσεις κιβωτίων και εξετάζουμε τις επιδόσεις τους κατά το τελευταίο έτος.

Η Moët & Chandon συνεχίζει να βρίσκεται στην κορυφή του καταλόγου, αλλά το 2011 είχε ποσοτικές απώλειες.

Η Lanson είδε τη μεγαλύτερη πτώση, ενώ η Nicolas Feuillatte ήταν μια από τις λίγες μάρκες που παρατηρήθηκε αύξηση.

Παρακάτω βρίσκονται οι 10 μεγαλύτερες σαμπάνιες του κόσμου, μαζί με τα τελευταία νέα τους, καθώς και ο όγκος πωλήσεων με στοιχεία για το 2011 και το 2010.

Το Ινστιτούτο Masters of Wine ανακοινωσε τρεις νέους Masters of Wine

Το Ινστιτούτο Masters of Wine είναι σε πολύ ευχάριστη θέση να ανακοινώσει ότι τρεις νέοι Masters of Wine, από την Αυστρία, τη Σιγκαπούρη και το Ηνωμένο Βασίλειο, θα ενωθούν με το Ινστιτούτο το Σεπτέμβριο.

Catriona Felstead MW , 36, είναι Direct and Interactive Marketing Manager στο Berry Bros & Rudd, τον παλαιότερο έμπορο κρασιών της Βρετανίας. Η Catriona, η οποία γεννήθηκε στο Reading της  Αγγλίας, είναι απόφοιτος του Πανεπιστημίου του Αγίου Ανδρέα, όπου σπούδασε γαλλικά και ισπανικά. Ξεκίνησε την επαγγελματική ζωή της σε μια ισπανική εταιρεία πετροχημικών πριν η αγάπη της για το κρασί την οδηγήσει στο εμπόριο οίνου. Η εταιρεία Berry Bros & Rudd, ένας μακροχρόνιος Υποστηρικτήςης του Ινστιτούτου, διαθέτει πλέον έξι Masters of Wine μεταξύ του προσωπικού της.

Annette Scarfe MW , 51, από τη Σιγκαπούρη, είναι μία πρώην τραπεζίτρια επενδύσεων που επιδιώκει το ενδιαφέρον της στον τομέα του οίνου για να

Το οινοποιείο Jim Barry ατην Αυστραλία φυτεύει το πρώτο Ασύρτικο

Το οινοποιείο  Jim Barry Wines, στην Clare Valley της Νότιας Αυστραλίας, την περασμένη εβδομάδα φύτεψε τα πρώτα μοσχεύματα της ποικιλίας Ασύρτικο σε Αυστραλιανό έδαφος.

Ο διευθύνων σύμβουλος Peter Barry είπε ότι η ευκαιρία γευσιγνωσίας του Ασύρτικου, ενώ ήταν σε διακοπές στο ελληνικό νησί της Σαντορίνης, το 2007 ξεκίνησε αυτό που ήταν ένα μακρύ ταξίδι για έγκριση μετά από καραντίνα.

«Το Ασύρτικο αμέσως ξεχώρισε ως μια ποικιλία κατάλληλη για το σύγχρονο αυστραλιανό ουρανίσκο», είπε.

Το ούζο δίνει τη θέση του στα υπέροχα ελληνικά κρασιά

Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να περάσεις το χρόνο σου από το να κάθεσαι σε μια ταβέρνα στο ελληνικό νησί της Σαντορίνης, όταν φυσάει βόρειο μελτέμι στο Αιγαίο, τον Αύγουστο.

Τρώγοντας λευκή μελιτζάνα, φέτα και ψητά μπαρμπούνια, πίνοντας ένα λευκό κρασί ασύρτικο που παράγεται στο νησί (όπου ένα ποτήρι χυμός πορτοκαλιού μπορεί να κοστίσει $12), κοιτάζοντας τα γιοτ κάτω στο λιμάνι, μου ήταν δύσκολο να φανταστώ ότι η ελληνική οικονομία βρίσκεται σε ένα χάος.

Όμως, καθώς η οικονομία χειροτερεύει εδώ, τα κρασιά γίνονται καλύτερα. Ίσως το ποτό βοηθάει. Μόνο στη

Μιλώντας για τους Ελληνικούς ερυθρούς οίνους

Οι σύγχρονοι Έλληνες οινοπαραγωγοί ξέρουν πώς να μετατρέπουν την ευλογία των φυσικών πόρων και την ευλογία της διονυσιακής μας καταγωγής σε καλόκρασί. Ξέρουν πώς να αξιοποιούν τη γη και να μετουσιώνουν τη μαστοριά των αυτοδίδακτων οινοπαραγωγών προγόνων τους σε κρασιά υψηλής ποιότητας. Τόσο υψηλής, που ανάγκασαν διεθνείς οινογνώστες, κριτές, αρθρογράφους και ειδήμονες του κρασιού να παθαίνουν «γλωσσοδέτη» για να προφέρουν σωστά τις μοναδικές ελληνικές ποικιλίες.

Σπάνια Ελληνικά Κρασιά

Μερικά παραδείγματα παλαιού ελληνικού κρασιού μπορούν να βρεθούν στην Ελλάδα σήμερα, επειδή οι συνθήκες αποθήκευσης, στις περισσότερες κάβες δεν επιτρέπουν εκτεταμένη ωρίμανση στο μπουκάλι.Εκτός Ελλάδος είναι πολύ πιο εύκολο να βρεις παλαιότερες σοδειές, αλλά η πλειοψηφία τους δεν είναι στα πάνω τους και είναι κατάλληλα μόνο για μοσχαρίσιο κρέας ή για μαρινάδες. Αξιοσημείωτες εξαιρέσεις είναι τα 1873 και 1898 Μαυροδάφνη Achaia Clauss, ένα Σαντορίνη Vinsanto του 1895 από την οικογένεια Δαμίγου από την Οία και το 1919 και 1927 Μοσχάτο Σάμου Γ. Αντωνιάδης.